La nostra scuola dispone di una mensa interna che si occupa della preparazione quotidiana del pranzo per gli alunni. La gestione è affidata a Nicola, il nostro Chef storico, che provvede alla preparazione delle pietanze direttamente nella nostra cucina garantendo pertanto una maggiore freschezza.
Il menù viene stilato secondo le indicazioni della ASL di Empoli, ed è composto di Primo, Secondo, Contorno (con verdure cotte e crude) e frutta.
Viene rivolta particolare attenzione alle diete speciali per bambini celiaci, allergici ed intolleranti.
Inoltre per monitorare la qualità del servizio offerto agli alunni, annualmente viene nominato il Comitato Mensa, composto da genitori di ogni plesso che testano i pasti pranzando contemporaneamente gli alunni ed esprimendo le loro valutazioni.
L’Istituto si avvale dell’aiuto costante e della consulenza di una dietista la dott.ssa Alice Fumagalli.